Thịt heo Úc rất an toàn

20 Tháng Năm, 2009 | Y học - Khoa học

 Công Ty Thịt Heo Úc (APL), là một cơ quan quốc gia đại diện cho giới sản xuất thịt heo của Úc vừa ra thông báo cho biết công chúng không nên lo ngại việc dùng thịt heo và các sản phẩm có trộn thịt heo. Giới tiêu thụ ở Úc có thể tin tưởng tuyệt đối vào sự sạch sẽ và không bị nhiễm bệnh của thịt heo Úc.

 

Tổ Chức Lương Nông Quốc Tế (FAO) của Liên Hiệp Quốc, Cơ Quan Y Tế Thế Giới (WHO) và Tổ Chức Y Tế Gia Súc Thế Giới (OIE) cũng vừa cho công bố một thông cáo chung vạch rõ sự an toàn của việc tiêu thụ thịt heo và nhấn mạnh dịch cúm hiện đang hoành hành ở một số quốc gia trên thế giới không liên quan gì đến thịt heo và sản phẩm có chứa thịt heo cả.

 

Bản thông cáo chung của các tổ chức FAO, WHO và OIE còn tái xác nhận là thịt heo và các sản phẩm chế biến dùng thịt heo trên toàn thế giới rất an toàn, đồng thời họ cho biết vi khuẩn Dịch Cúm Heo A/H1N1 (Swine Flu) không ảnh hưởng gì đến thực phẩm cả. Vấn đề này đã được các khoa học gia và tổ chức y tế thế giới và địa phương xác nhận.

 

Việc cấm dùng thiṭ heo và các sản phẩm có chứa thịt heo tại một số quốc gia không dựa trên cơ sở khoa học và chỉ có thể được xem là có mục đích hạn chế mậu dịch hơn là thực sự quan tâm đến vấn đề sức khỏe của dân chúng.

 

Con người không thể nhiễm vi khuẩn khi ăn thịt heo và các sản phẩm có chứa thịt heo. Chủ Tịch Hội Thú Y Úc (AVA ), Bác sĩ Mark Lawrie cho biết “mọi người đừng nên ngần ngại khi ăn thịt heo… vi khuẩn dịch cúm heo A/H1N1 không lan truyền qua thức ăn, nhưng lan truyền giống như khi chúng ta bị cảm hay cúm thường vậy; nghĩa là qua việc thở hít vi khuẩn trong không khí”.

 

Giảng viên ngành canh nông thuộc Khoa Nông Phẩm và Thú Y tại Đại Học Murdoch, Bác sĩ John Carr, cũng cam đoan với dân chúng Úc rằng loại vi khuẩn của dịch cúm này hiện chưa xuất hiện trong heo nuôi ở Úc. Vì thịt heo tươi của Úc do các trại heo của Úc cung cấp, Bác sĩ Carr kêu gọi giới tiêu thụ không nên tránh dùng các sản phẩm có chứa thịt.

 

Theo một thăm dò của công ty Quantum cuối tuần rồi trong giới tiêu thụ ở Úc, đa số dân chúng Úc tiếp tục mua và ăn thịt heo. Giới tiêu thụ hiểu rõ rằng vi khuẩn không thể nào lan truyền qua việc ăn thịt heo, nhưng qua việc tiếp xúc giữa người với người.

 

Dịch cúm trên thế giới hiện nay rất ít có tác dụng ở Úc, hiện chỉ có một trường hợp được xác nhận là bệnh cúm heo mà thôi. Người bệnh đã hoàn toàn hồi phục sau khi bị một trận cúm nhẹ.

 

Ông Andrew Spencer, Giám Đốc Điều Hành Công Ty Thịt Heo Úc, người đã nhờ công ty Quantum tổ chức việc thăm dò, cho biết ông rất hài lòng về việc đa số dân chúng Úc đã có những quyết định hợp lý về việc tiếp tục ăn thịt heo và các sản phẩm chế biến có chứa thịt heo. Điều đáng buồn cho kỹ nghệ thịt heo thế giới là lúc đầu các khoa học gia vô tình đặt tên cho loại vi khuẩn này là “Bệnh Cúm Heo” mà không nghĩ gì đến chuyện mọi người sẽ gắn liền cái tên với kỹ nghệ thịt heo cả.

 

Ông Spencer tuyên bố “Việc thăm dò 500 người thuộc giới tiêu thụ của công ty Quantum trên toàn quốc về bệnh cúm A/H1N1 cho thấy 83 phần trăm các gia đình không thay đổi ý định khi mua thịt heo, với 3 phần trăm có thể sẽ mua thêm, và chỉ có 6 phần trăm có thể sẽ không dùng thịt heo mà thôi.

 

“Các bằng chứng khoa học cho thấy việc mắc bệnh cúm không dính dáng gì đến việc ăn thịt heo cả, và chúng tôi mừng là dân chúng Úc hiểu rõ vấn đề này và vẫn tiếp tục dùng thịt heo”.

 

“Các biện pháp an toàn thường xuyên được áp dụng tại các trại nuôi heo để bảo vệ heo và những người nuôi chúng đã được xem xét lại. Những biện pháp này được xem như một công việc hàng ngày nhằm nhắc nhở các trại heo về việc nuôi heo ở Úc. Giới tiêu thụ nên lưu ý đến các dữ kiện liên quan đến dịch cúm này và yên tâm là thịt heo, đặc biệt là thịt heo của Úc tiếp tục an toàn và sạch sẽ cho người tiêu dùng”.

 

Ông Spencer cho biết việc thăm dò còn cho thấy dân chúng Úc muốn có thêm chi tiết về bệnh cúm và việc phòng ngừa cúm. Bất cứ ai lo ngại về bệnh cúm và tác hại của bệnh nên thảo luận với các cơ quan y tế địa phương hay bác sĩ gia đình của mình.

 

Ông kết luận:

 

“Kỹ nghệ thịt heo là một kỹ nghệ quan trọng đối với nền kinh tế Úc, hàng năm đem lại $2.6 tỉ Úc Kim, và tạo hơn 33,000 công ăn việc làm. Vấn đề quan trọng là giới tiêu thụ Úc cần tiếp tục ủng hộ giới nuôi heo và gia đình họ. Mọi người nên an tâm tin tưởng rằng họ vẫn có thể tiếp tục dùng một sản phẩm được nhiều người ưa thích nhất mà không phải lo ngại đến sức khỏe của mình”.

 

* * *

 

VỀ CÔNG TY QUANTUM

 

Công ty Nghiên Cứu Thị Trường Quantum (Quantum Market Research) là một công ty nghiên cứu các vấn đề liên quan đến xã hội và thị trường có văn phòng ở Melbourne nhưng có những hoạt động trên toàn quốc và thế giới nhằm cung cấp cho các công ty hay tổ chức những chi tiết quan trọng giúp các cơ quan này quyết định về các hoạt động của mình.

 

VỀ VIỆC THĂM DÒ

 

Việc thăm dò được thực hiện từ 1 đến 4 tháng Năm 2009 qua hệ thống liên mạng. Năm trăm người Úc tuổi từ 18 trở lên được phỏng vấn. Mẫu thăm dò này có sai xuất khoảng 4.4% so với 95% xác xuất chính xác.

 

Muốn biết thêm chi tiết:

Emily Mackintosh, Giám Đốc Điều Hành, Ngành Truyền Thông

Điện thoại: 02 6285 2200 hoặc điện thoại lưu động: 0418 697 595

Địa chỉ điện thư: [email protected]

 

Glen Martin, Nhân Viên Truyền Thông và Phát Hành

Điện thoại:  02 6285 2200

Địa chỉ điện thư: [email protected]

 

(Bản tin này do công ty Cultural Perspectives cung cấp cho báo TVTS).