MELBOURNE – Các nghiên cứu gia Úc cho biết họ đã chứng minh được ăn hạt quinoa rất tốt cho tim mạch và đề nghị thỉnh thoảng nên thay thế một chén cơm bằng một chén hạt quinoa.

Một công trình nghiên cứu nhỏ được đăng tải trên tạp chí y khoa Current Developments in Nutrition đầu Tháng Chín phát hiện rằng cứ tiêu thụ 50gr quinoa hàng ngày trong 12 tuần liên tiếp thì chất mỡ xấu vốn liên hệ đến chứng bệnh tim mạch sẽ bị giảm thấp đáng kể.

Nghiên cứu gia trưởng Diana Navarro-Perez tại Viện Đại Học La Trobe đã cho biết nhóm của bà hoàn toàn tin rằng  quinoa thật sự mang lại lợi ích cho sức khỏe, nhưng liệu quinoa có là “siêu thực phẩm hay không” thì còn đang được tranh luận.