Ẩm thực

• Ăn uống
• Tìm hiểu về rượu

  (tiếp theo)   Trong bài trước, theo yêu cầu của ông HNT ở Nam Úc, LNĐ đã viết về “rượu Château”, và tuần này sẽ viết về “mùa nho…

  Trong số báo tuần trước, LNĐ đã trả lời Tửu sĩ TTA ở Victoria về “Hoàng hoa tửu”, tuần này xin lần lượt trả lời hai thắc mắc liên…

   Lão Ngoan Đồng   Tuần này tương đối rảnh rỗi, LNĐ xin phép quý độc giả không uống rượu cho “mượn” trang báo để trả lời một số thắc…

    Nhãn chai “Grange Hermitage ”  mùa nho 1967 (trái) và nhãn chai “Grange” mùa nho 1999   Xưa nay, “rượu ngon” thường đi với “gái đẹp”. Như một…

      Hoàng Hoa Hội – tức câu lạc bộ của độc giả TVTS thích uống và thích tìm hiểu về rượu nói chung– có liên quan gì tới…

    Chắt rượu và thông khí   Những người chưa sành rượu nho (còn gọi là rượu chát do vị chát hay rượu vang do phát âm trại từ…

      Rượu – Thịt: sinh thú hay tai hại?   Tiểu đề trên là ưu tư thắc mắc của Tửu sĩ Đặng T. ở Sydney, một người “không…

    Rượu nho: nghề chơi cũng lắm công phu   Nếu Thụy Văn tôi có thì giờ thì chắc chắn sẽ đi học vài khóa wine education ở trường…

    Tại sao chọn ly khi uống rượu?   Người Đông phương uống trà rắc rối bao nhiêu thì người Tây phương uống rượu nhiêu khê bấy nhiêu. Tùy…

  Wolf Blass Black Label giá trên trăm đô la: nho cabernet pha với shiraz, để lâu sẽ ngon nhưng uống ngay lúc này với thịt bò hay cừu… thì…