Viognier – Sauvignon blanc. Tích tửu phòng hạn: “Final call!”
Nho Viognier Nhân có độc giả L. Nguyễn (St Albans, VIC) hỏi về “viognier”, một loại vang trắng đang trên đà phổ biến, đồng thời có một nhà báo Úc…
Rượu trắng + thịt trắng, đồ biển. Tích tửu phòng hạn
Rượu trắng + thịt trắng, đồ biển: Độc giả Nguyễn X. ở Victoria viết thư thắc mắc: Sách vở và cả LNĐ đều nói rằng khi ăn…
Rượu “nô nêm”
Gần đây, tôi được người bạn mời uống một chai chardonnay ‘nô nêm’ (cleanskins) rất ngon, mua ở tiệm Safeway với giá chỉ hơn 5 đô-la. Tôi vội ghi…
Rượu vang 2006 – Những chai đáng đồng tiền bát gạo – Giữ rượu làm “của” hay làm “dấm”
Nhưng vô chai rồi không bắt buộc phải đem ra bán ngay, mà có khi hãng rượu sẽ cất giữ trong hầm rượu thêm một thời gian nữa. Có…
SÀI GÒN: HÀNH TRÌNH ẨM THỰC VÀ VV… (14) Sài Gòn! 100 phần trăm!!!” (tiếp theo và hết)
Hùng cứ ở khu này là hai tiệm bán hải sản nổi tiếng Phụng Vỹ và Quý Thành. Đó cũng là những kỳ phùng địch thủ cạnh tranh nhau…
BOURBON: rượu Mỹ – tên Tây!
Rượu whisky Tô-cách-lan (scotch whisky) được gọi ngắn gọn là “scotch” là điều dễ hiểu, nhưng rượu whisky của Mỹ mà gọi bằng tên Tây “bourbon” thì hơi lạ.…
Vodka: rượu nồng – chăn gối lạnh? (Thú uống rượu tiếp theo)
Không ít người đã cho rằng vodka là một loại rượu mạnh rẻ tiền, nấu cất bằng khoai tây, dành cho giới bình dân ở Nga uống để chống…
SÀI GÒN: HÀNH TRÌNH ẨM THỰC VÀ VV… (13) Sài Gòn “vô!vô! 100 phần trăm!!!”
Trước kia, đại đa số dân nhậu là đực rựa. Nhưng nay thì số các bà các cô thấy được trong những quán nhậu đã lên đến một tỷ…
Thú uống rượu: Rum, gin, vodka và whisky
Như đã viết trong loạt bài đầu, rượu (nói chung các thức uống có nồng độ alchohol) của người tây phương được phân ra làm 4 loại chính: rượu…
SÀI GÒN: HÀNH TRÌNH ẨM THỰC & VV… (12) Sài Gòn ăn tối
Muốn cho được sôi nổi và sống động, ta nên đến với nơi được gọi là “Chợ Chồm Hổm” trong Chơ Lớn. “Chợ Chồm Hổm” là một khu ăn…
