Ẩm thực

• Ăn uống
• Tìm hiểu về rượu

  Bạn cũng đâu có thể ngờ một quán nhỏ nằm trong hẻm đường Kỳ Đồng (số 14/1) một ngày có thể “xử” hàng trăm con gà để hoàn thành…

Nhưng thử rượu lại hoàn toàn khác. Bạn phải sử dụng tối thiểu 3 giác quan: thị giác, thính giác và vị giác. Và phần lớn rượu bạn đưa vào…

Nỗi buồn nho Đức   Nho Riesling xuất phát từ các vùng trồng nho dọc bờ sông Rhine bên  Đức. Vùng Alsace phía đông bắc Pháp gần sông Rhine giáp…

Thật ra đó cũng từ nguồn gốc Phở bò mà ra, theo “phát huy sáng kiến” của những tay nấu Phở vào khoảng đầu thập niên 50 ở Hà Nội,…

So với giá cả của những tiệm phở khác, phở máy lạnh qua mặt xa lắc với cái giá 24 ngàn một tô, so với giá từ 12 đến 18,…

Với câu hỏi: dân Sài Gòn ăn lúc nào, câu trả lời sẽ là “lúc nào cũng ăn!”. Còn ăn ở đâu? “Nơi nào cũng có!”. Vậy dân Sài Gòn…

I – Chương… khai vị Với bất cứ mục đích nào khi trở lại Sài Gòn, ta cũng phải… ăn, phải uống. Văn chương phóng sự gọi là đớp hít. …

Thật vậy,  ăn uống chủ yếu cần sự thoải mái. Nếu không có khách hay con cái, bạn rút cái chân lên ghế ngồi kiểu nước lụt hay ngồi lên…

 Cabernet Sauvignon   Nếu ta đã gọi  rượu vang chardonnay là một thứ coca-cola trong ngành vang trắng, Cabernet phải được gọi là một Pepsi-cola của vang đỏ, cũng vì…

Rượu chardonnay chỉ bắt đầu phổ biến ở Úc từ khoảng đầu thập niên 1970. Trước đó, khi uống rượu vang trắng, người Úc chỉ biết riesling là loại nho…