Những công trình nghiên cứu khác nhận xét rằng, sinh tố E có thể phòng ngừa xơ cứng động mạch (atherosclerosis) thường đưa đến những cơn kích tim hoặc đột quỵ, làm giảm bớt sự tai hại do thuốc lá gây nên làm gia tăng tính miễn nhiễm của cơ thể, làm giảm bớt những triệu chứng của phong thấp và cuối cùng làm chậm lại tiến trình lão hóa não bộ của bệnh mất trí nhớ Alzheimer.

Mặc dù biết vậy, nhưng có mấy ai kiên nhẫn hàng ngày uống sinh tố E. Một số người còn cho rằng ăn uống đủ chất bổ dưỡng cũng đủ bù đắp sự thiếu hụt sinh tố này.

BS Nancy Snyderman một chuyên gia về phậu thuật ung thư và dinh dưỡng phát biểu rằng: “ Các bạn cứ tưởng rằng mình ăn uống đầy đủ, thật ra chẳng đầy đủ và hợp lý chút nào”. Số lượng sinh tố E cần thiết lại cao hơn số lượng cung cấp bởi thức ăn.

Thế hằng ngày chúng ta chả ăn các hạt hoa quả đó sao? (nuts and seeds). Mà sinh tố E lại có nhiều trong các hạt hoa quả ấy, muốn có một lượng 100IU (đơn vị quốc tế) sinh tố E bạn phải ăn khoảng 2kg Spinach hoặc 4 ly đậu phộng.

Các bác sĩ thường cho rằng sinh tố E là một phép lạ trời ban cho sức khỏe mỗi người. Sau đây là những bằng chứng giúp chúng ta hiểu rõ sinh tố E lợi ích ra sao.

 – Sinh tố E phát huy hệ thống miễn nhiễm

Theo một số khoa học gia chuyên nghiên cứu về dinh dưỡng thì sinh tố E có thể đem lại nhiều lợi ích. BS Jeffrey Blumberg nói rằng: “Uống sinh tố E, bạn được bảo vệ an toàn hơn đối với những bệnh nhiễm như cúm, cảm, lao”.

Các khoa học gia đã thử nghiệm hậu quả của sinh tố E trên hệ thống miễn nhiễm của những người cao niên lành mạnh trong 4 tháng liền. Kết quả cho thấy sinh tố E làm gia tăng hiệu năng của hệ thống miễn nhiễm.

Tổng số 88 người, trên 65 tuổi được thử nghiệm, chia thành 4 nhóm: Nhóm 1 uống 60iu sinh tố E mỗi ngày, nhóm 2 uống 200iu, nhóm 3 uống 800iu và nhóm 4 uống plaebo (một loại thuốc vô thưởng vô phạt dùng để làm chuẩn so sánh).

Thường những tế bào miễn nhiễm (immune cells) trở nên kém hiệu năng khi chúng ta lớn tuổi, do đó sự bảo vệ chống lại bệnh tật bị kém đi. Thế nhưng những tế bào ấy của những người 65-70 tuổi có ướng sinh tố E lại giống tế bào của những người 40 tuổi.

Nhóm người uống 200iu sự phát huy hệ thống miễn nhiễm mạnh nhất (hơn cả hai nhóm 60 hay 800iu). Các nhà nghiên cứu kết luận rằng số lượng 200iu sinh tố E hằng ngày là tốt nhất.

 – Sinh tố E làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch

BS Jialal thuộc đại học Texas đã tìm ra tính chất bảo vệ tim mạch khi nghiên cứu sinh tố E. Công trình nghiên cứu của ông nhằm thí nghiệm trên 21 người lành mạnh và cho uống một số lượng sinh tố E lớn hơn nhu cầu là 1200iu mỗi ngày trong 8 tuần lễ.

Ông nhận thấy, sinh tố E giảm thiểu sự Oxy hóa những chất LDL (thường được gọi là Cholesterol xấu), những chất này góp phần tạo thành xơ cứng động mạch gây tắc nghẽn. Do đó, sinh tố E giúp phòng ngừa chứng bệnh nêu trên. BS Jialal còn nói rõ ở những người có nguy cơ cao về những chứng bệnh tim mạch thì sinh tố E cũng có lợi ích làm giảm các cơn kích tim”.

Hiệp hội tim mạch Mỹ cũng đồng ý nhận xét này và cho rằng vitamine E là “một trong số 10 công cuộc nghiên cứu sâu rộng về tim mạch và đột quỵ trong năm 1996”, dùng nó sẽ có thể phòng ngừa những bệnh tim mạch.

 – Sinh tố E chống ung thư

Khi thử nghiệm sinh tố E để chống ung thư, các khoa học gia thường tương phản với nhau. Một số công trình cho rằng sinh tố E không làm thay đổi mức độ gây bệnh ung thư (incidence). BS Kucuk, giáo sư nội khoa tại viện nghiên cứu ung thư Karmanos cho rằng: “sinh tố E có thể phòng ngừa nhiều loại ung thư.

Những công trình khác nhận thấy tỷ lệ bệnh ung thư và tử vong vì ung thư ít hơn ở những người có uống sinh tố E cũng như 32% ít bị ung thư như tiền liệt tuyến, tử vong giảm 41%.

Tại Phần Lan, một công trình nghiên cứu với 27,000 người hút thuốc lá từ 50-69, nhận thấy với lượng 50iu sinh tố E hàng ngày cũng giúp cho họ chống trả bệnh tật.

 – Sinh tố E làm chậm lại bệnh mất trí nhớ

BS Carl Cotman thú nhận trong một cuộc hội thảo rằng các nhà nghiên cứu như ông không có một đường hướng nào để làm sự tiến triển của bệnh mất trí nhớ (Alzheimer).

Thế rồi, một hôm ông lấy ra một số tế bào thần kinh rồi thêm vào đấy chất beta amyloid (chất thường tích tụ trong não bộ người bệnh mất trí nhớ), ông nhận thấy tế bào thần kinh bị “sát hại”.

Thế nhưng nếu thêm vào đấy sinh tố E sự sát hại đã không xảy ra, tế bào thần kinh vẫn bình thường. Do đó ông đưa ra giả thuyết sinh tố E có tính chất bảo vệ những tế bào thần kinh của não bộ. Từ đó thêm nhiều công trình nghiên cứu cho thấy sự hữu hiệu của sinh tố E.

– Sinh tố E có những lợi ích khác

Một công trình nghiên cứu cho thấy sự phối hợp giữa sinh tố E và sinh tố C có thể làm cải thiện da thịt khỏi bị cháy nắng.

Nha sĩ Edelberg khuyên bệnh nhân bị bệnh nha chu (gengivitis) nên mở một viên thuốc sinh tố E và dùng bàn chải thấm thuốc mà chải răng và lợi. Tuy vậy sự hữu hiệu này của sinh tố E không phải ai cũng đồng ý.

Để kết luận, các bác sĩ khuyên, nếu bạn đầy đủ sức khỏe thì nên vận động đều đặn bằng cách tập thể dục, đừng để cho ứng xuất (stress) làm cho thần kinh căng thẳng, ăn uống đầy đủ chất bổ dưỡng. Mặc dầu vậy cũng nên uống thêm sinh tố E với số lượng từ 100 đến 400iu thì có thể phòng ngừa được một số bệnh nêu trên.

Tuy vậy, nếu uống quá 1000iu/ngày lại không nên. Sinh tố E giống như Aspirin có tác dụng làm cho máu loãng, và có thể gây ra xuất huyết, do đó chó cớ uống vitamine E trước khi làm phẫu thuật.

Dược sĩ Earl Mindell tác giả cuốn sách nổi tiếng Vitamine Bible đã ca tụng sinh tố E từ 30 năm nay và gọi đó là “thuốc trợ giúp phép lạ” , thế nhưng ông cũng khuyến cáo không nên uống quá liều lượng vì có thể tác dụng phụ lên tuyến giáp cùng những bệnh tim mạch và phong thấp.

Sinh tố E có thể mua tự do tại các cửa hàng thuốc tây hay trong siêu thị. Một loại dược phẩm chỉ đáng giá vài đồng mà có thể làm nên những chuyện dị thường, phòng ngừa cho cơ thể khỏi những bệnh viêm nhiễm, ung thư và tim mạch.

Các bậc cao niên nên thường nhật dùng thuốc này theo liều lượng 100-200 đơn vị quốc tế (iu) thì lâu lâu mới phải đi thăm bác sĩ một lần.